Bunka 19.5 cm | Acero Damasco 67 Capas 10Cr15CoMoV
S/ 281.00
Impuestos incluidosCuchillo compacto y preciso. Su punta marcada ofrece mayor control en cortes finos y trabajos detallados con excelente agilidad.
Ficha técnica
Hoja
Tipo de cuchillo
Bunka japonés
Acero
Acero Damasco de 67 capas con núcleo 10Cr15CoMoV
Composición del núcleo
≈ C 1.0%, Cr 15%, Mo 0.6%, V 0.2%, Co 1.5%
Dureza
60 ± 2 HRC
Grosor de la hoja
0,2 cm (2 mm)
Acabado
Damasco visible con acabado satinado/pulido
Ángulo del filo
9°–12° por lado
Mango
Material
Ebony wood y separador turquesa blanco
Tipo de mango
Wa-handle octagonal japonés
Dimensiones
Longitud total
33 cm (12,99 pulgadas)
Longitud de la hoja
19,5 cm (7,68 pulgadas)
Longitud del mango
13,5 cm (5,31 pulgadas)
Altura de la hoja
4,3 cm (1,69 pulgadas)
Peso
150 g
Uso recomendado
Excelente para cortes finos, picado y trabajo de precisión
Adecuado para vegetales, carne y pescado
Su punta permite trabajos detallados y controlados
Cuidados y mantenimiento
Limpiar y secar inmediatamente después del uso
Afilar con piedras de agua
Evitar impactos y movimientos laterales bruscos
No usar lavavajillas
Almacenar protegido de humedad
Contenido del paquete
Cuchillo Bunka de 19,5 cm
Caja imantada de presentación en acabado oscuro
Tríptico informativo con recomendaciones de uso, cuidados y mantenimiento
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